PENNE CON PERLINE® E OLIVE NERE

4 Persone

Preparazione

Eliminare il picciolo dalle Perline® senza sbucciarle, affettarle in senso orizzontale. Soffriggere una cipolla e uno spicchio d’aglio con dell’olio d’oliva fino alla doratura e aggiungere le Perline®. Far cuocere per 10 minuti, versare un barattolo di salsa di datterino, aggiungere le olive nere e far cuocere il tutto per altri 10 minuti. Insaporire con sale e pepe a piacere. Far cuocere in una pentola 400 gr di pasta, togliere dall’acqua ancora al dente ed unirle alla salsa preparata. Mescolare ed amalgamare il tutto con del parmigiano reggiano grattugiato. Servire ben caldo.